ヴィンヤード多摩のワイン作り

ヴィンヤード多摩のワインは東京あきる野産、長野産、栃木産のぶどうを使ってワインを作っています。

あきる野市は、都心から40~50キロメートル圏に位置し、秋川と平井川の二つの川を軸として、比較的緩やかな秋川丘陵、草花丘陵に囲まれる平坦部と、奥多摩の山々に連なる山間部から形成されています。

ワイナリーの目の前を流れる多摩川の支流の中でも最大といわれる秋川。あきる野市から檜原村に及ぶ全長約20kmほどを「秋川渓谷」と呼んでいます。
新緑、紅葉など四季折々に表情を変える景色は訪れる人をなごませてくれます。

葡萄づくりへの取り組み

ヴィンヤード多摩は、東京都あきる野市で2018年12月現在、30aほどの自社畑を保有している新設ワイナリーです。

ワインを飲むのが好きだから。ワインを広めたい。人々が笑顔になれるように。

をモットーに、現役歯科医師の社長が歯科医師としての立場から、医療・福祉・地域の活性化を図りたいと立ち上げたワイナリーです。

自身の医院の休日には自らも畑に立ち、ブドウの栽培、ワイン醸造を行っております。

2018年に収穫された自社ブドウは約1tほど(1000本程度出荷予定)にもなりました。

当ワイナリーは、「あきる野市と世界をつなく架け橋に」をモットーに自社畑の生産量を8000本程度まで増産を予定しております。

 

東京のブドウから作られる「東京産」ワインをどうか応援お願い致します。

あきる野市 Akiruno Tokyo

あきる野市は、都心から40~50キロメートル圏に位置し、秋川と平井川の二つの川を軸として、比較的緩やかな秋川丘陵、草花丘陵に囲まれる平坦部と、奥多摩の山々に連なる山間部から形成されています。
採れたてを味わえる数々の野菜や、都内唯一のブランド牛「秋川牛」をはじめ、渓流のヤマメ、味の濃い地鶏、おやきなど特産品も豊富で、食事処で満腹を楽しめます。

あきる野産ぶどうを使った当社ワイン

東京ルージュ  TOKYO ROUGE  東京都あきる野市の自社畑産ヤマソーヴィニヨン主体

長野県塩尻市 Nagano

長野県塩尻市は、松本盆地の南端、長野県のほぼ中央に位置し、市内には信濃川水系の奈良井川と田川、天竜川水系の小野川が流下し、塩尻峠と善知鳥峠、鳥居峠は、太平洋と日本海への分水嶺となっており、北アルプス、鉢盛連峰、東山・高ボッチ山、さらには中央アルプスの山並みを背景に田園風景が広がる、清浄な水と緑に囲まれた歴史あるふるさとです。

長野産ぶどうを使った当社ワイン

  • アワッツァンテ ナイアガラ ヴェルデ ブリュット Awazzante Niagara Verde Brut  長野県塩尻市産ナイアガラ 100%
    発泡性ワイン。早摘みブドウをすっきりとした辛口ワインに仕上げました。爽やかなのど越しで優しい泡が特徴です。
    アルコール度数9.5%Alc.
    希望小売価格1850円
  • ふぞろいの林檎ワインムスーセック   長野県塩尻市産リンゴ 100%
    シールドは思えないすばらしい仕上がり。見た目の問題で出荷できなかったりんごをワインに醸造しました。キレのある酸味とほのかな甘みが絶妙にブレンド。
    アルコール度数
    希望小売価格1800円

栃木県栃木市岩舟町 Tochigi Iwafune

東北自動車道を北上し最初に出会う山が万葉集に歌われた三毳山です。

岩舟町は、このみかも山の東側に位置しています。
町の北西部には足尾山地に連なる山々と里山が点在し、中央部には町名の由来ともなった岩船山があります。

栃木産ぶどうを使った当社ワイン

  • かーさ のらぼうな ロッソ Casa Norabuona Rosso  栃木県栃木市岩舟町産MBA 100%

完熟したマスカットベーリーAの特徴である香りを残しつつ、ほのかに香るオークの香りとスパイシーさがブレンドし、複雑さを演出しております。ミディアムライトボディの辛口ワインです。
アルコール度数12.5%
参考小売価格2800円(税抜)

  • かーさ のらぼうな ロザート Casa Norabuona Rosato  栃木県栃木市岩舟町産MBA 100%

可愛らしいストロベリーの香りにきりっとした酸味が特徴の辛口ロゼワイン。ダイレクトプレス方式を採用し食事とも合わせやすく仕上げました。
アルコール度数12.0%Alc.
参考小売価格2400円(税抜)

ご購入

ヴィンヤード多摩のワインは東京都羽村市のワインショップにてお買い求め頂けます。

ワインショップでは当ワイナリーのワインのほか、お薦め商品など多数ご用意しております。ぜひお越し下さい。


ワインショップ WineShop
〒205-0003
東京都羽村市緑ヶ丘1-6-61