ぶどう栽培2024年9月15日

今年のぶどう（ヤマソービニヨン）ですが、台風、及びその後も猛暑が続き、一部の過熟（レーズン化）により可能なものから収穫を始めています。
レーズン化したものは、甘くておいしいのですが、水分が少ないので、全体としては収量が減り、今年は昨年の半分程度の収穫になってしまいそうです。
今日は昨年のこのぶどうを使用した「東京ルージュ」の販売開始日。
来年は今年より販売本数は少なくなりますが、1本でも多くお届けできるよう、タイミングを見計らった収穫と選果の日々を送っています。