新酒まつり いよいよ明日開催！ calendar_today 2024年11月22日 今週、ボジョレーヌーボーが解禁になりましたが、あきる野ヌーボーも明日お祭り開催。甲州ヌーボーの瓶詰と、お祭りに合わせた陳列、軽食も、準備万端！ 新酒グラスワイン、キッチンカー、軽食、そしてミニライブも予定通り行います。晴 […]
新酒祭りの詳細と新商品のご紹介 calendar_today 2024年11月16日 11月23日(土)開催の新酒祭りの詳細が決定となりましたのでお知らせいたします。 場所 ヴィンヤード多摩 東京都あきる野市上ノ台55(JR武蔵増戸駅から徒歩9分)日時 2024年11月23日(土)11:00～15:00( […]
あきる野産ぶどう100%使用のシラー新発売 calendar_today 2024年11月9日 ヴィンヤード多摩では、赤ワイン用ぶどうの「シラー」を育てていますが、栽培方法の改善(主に剪定)、ぶどう自身の年数を経ての成長力、この年の環境等により、2023年はとても良い年になりました。今回新発売のシラーは、ヴィンヤー […]
📢11月イベントのお知らせ📢 calendar_today 2024年11月8日 ⚫︎あきる野産業祭11/9（土）10:00〜16:0011/10 （日）9:00〜16:00 ⚫︎五市マルシェ11/16（土）11:00〜16:00@goichi_marche ⚫︎秋川流域花火大会11/16（土）12: […]
単品種シリーズ メルロー2023 新発売 calendar_today 2024年10月26日 ヴィンヤード多摩の単品種シリーズ。2023年収穫の長野県安曇野産メルローを使用し、東京都あきる野市のヴィンヤード多摩で醸造したワインを新発売！2023年のメルローは非常に出来が良く、豊かな果実味ときめ細かいタンニン、カシ […]
新酒まつり2024のご案内 calendar_today 2024年10月25日 今年もヌーボーが近づいてきました！ヴィンヤード多摩でも、今年の新酒をはじめ、じっくり樽熟成した新商品もご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。当日は、キッチンカーによる軽食、ミニライブもお楽しみいただけます。 […]
ワイン醸造2024年10月20日(日) calendar_today 2024年10月20日 すべてのぶどう収穫を終え、現在醸造中。発酵中のぶどうは、毎日の櫂入れ（上写真、ピサージュ)と発酵度合いのチェックを行っています。下写真のステンレスタンクには、酸味を抑え、まろやかになるマロラクティック発酵中の「東京ルージ […]
🍷new release🍷 calendar_today 2024年10月13日 ⚫︎norabow pinot noir2022 750ml⚫︎ アルコール 12％ 人気ののらぼうシリーズにピノノワールが加わりました。 自社農園のピノノワールと契約農家さんのピノノワールをブレンド後、樽で約10ヶ月熟 […]
「五日市線100周年／お祝いワイン造像体験」無事終了 calendar_today 2024年10月13日 2024年10月12日(土)三連休初日、好天にも恵まれ、JR東日本／CELEO／GRANDUO様主催、五日市線100周年/お祝いワイン醸造体験」が盛況のうち終了しました。今年最後の収穫と醸造の体験、記念ワインのラベルデザ […]
「あきる野ワインと葡萄の栽培スクール2025」 calendar_today 2024年10月10日 ワインづくりを通じた社会貢献を理念にワイナリーを起業したヴィンヤード多摩は、ワインを広め、人々が笑顔になれるようにと地域の皆様とともに活動する新たな取り組みの一つとして2024年、『あきる野ワインと葡萄の広場』をそのライ […]
カワセミルージュ(赤ワイン)再販開始 calendar_today 2024年10月6日 しばらく休売していたカワセミハーモニーシリーズの赤ワインを再販開始しました。このシリーズは、ぶどうのブレンドによるハーモニーを感じていただけるワインとなっています。 今回再販を開始した「カワセミルージュ」は、長野県安曇野 […]
ぶどう栽培2024年10月6日 calendar_today 2024年10月6日 今年分最後の収穫となったカベルネフランは、熟した果実と未完熟の緑の粒が他の品種に比べて少し多めに混在しています。すべての完熟を待つと、すでに完熟している実が病気になりやすくなるため、早朝からぶどうと対話しながら部分的に収 […]
