ぶどう栽培and醸造2024年9月1日

台風10号の影響のある中でしたが、昨日無事シャルドネ、ソービニヨンブラン、モンドブリエの収穫と選果を終えました。
ヴィンヤード多摩では、収穫後すぐ除梗破砕の上、仕込みに入ります。
今年は、昨年より実が詰まって収量も多く、東京産ワイン（東京ブラン)になるのが楽しみです。