ワイン醸造2025年8月31日

ぶどうの収穫も始まり、本日はお手伝いの方々と一緒に除梗・破砕。
白ワイン用のぶどうは、この後に圧搾まで一気に行います。

当ワイナリー主要ぶどうの「ヤマソービニヨン」の収穫は、9月中旬（2週間後の週末）を予定しています。
今回、収穫体験イベントとして一般の方々を募集予定です。
生育状況、天候（台風が近づかないか）などを考慮して、SNSで募集を行いますので、ご興味のある方はぜひ投稿をお待ちください！