ブドウ栽培2025年8月17日

一部ぶどうの収穫を開始しました。まずは、白ワイン用の「モンドブリエ(日本品種)」。メインの「ヤマソービニヨン」の収穫は今のところ9月末の予定です。現在、一般の方々にも収穫を体験していただくイベントを企画中です。生育状況、 […]

あきる野市長 表敬訪問

先般、あきる野市役所へ、市長への表敬訪問に行ってきました。 今回の目的は、五日市線100周年を地元企業としても一緒に盛り上げるため、記念ワインを発売したことの報告でした。 ワイナリー併設ショップ、近隣の酒販店の他、ふるさ […]

ぶどう栽培2025年8月4日 雑誌掲載紹介

シラーの色付きが一気に進んでおります。 昨年から、房の大きいぶどうが増えてきていて、今後の可能性も感じています。このぶどうを収穫まで大切に成長させるため、鳥よけの袋掛け作業を進めています。 さて、本日発売の「日経トレンデ […]

イベント報告 2025年7月26日

近隣のスパイスカレー専門店「山のスパイス」さんをお招きしてのカレー作り講習会、畑体験イベントが天候に恵まれ無事終了しました。おいしいカレーと、ブドウの葉っぱを使用した副菜、ヴィンヤード多摩ワインとのペアリングも楽しんでい […]

真夏の昼の夢~JAZZ TIMEのご案内

こんにちは! たわわに実ったぶどう畑を見ながら、JAZZを聴いて、ワインを楽しみませんか??ヴィンヤード多摩では、夏の暑さも忘れて夢見心地になれるイベントを企画しました!!サックス・ピアノ・ドラムの3人で真夏の昼の夢のひ […]

ぶどう栽培2025年7月20日

梅雨明けとほぼ同じく、黒ぶどうの「ヤマソービニヨン」と「シラー」の色づき(ヴェレゾン)が始まりました。 そして、ヤマソービニヨンの大きな葉っぱに覆われた巣に新しい命も。 小鳥の成長を見守りつつ、ぶどうの方も大切に育ててい […]

夏にぴったり☆農作業と本格スパイスカレーと季節野菜の副菜を作ろう!

東京都あきる野市にあるスパイスカレー専門店「山のスパイス」さんに、スパイスカレーの作り方を教えてもらいます♪ 地元で採れた夏野菜を使用して、夏にぴったりなキーマカレーを作り、ヴィンヤード多摩のワインと合わせていただきます […]