「あきる野ワインと葡萄の栽培スクール2025」 calendar_today 2024年10月10日 ワインづくりを通じた社会貢献を理念にワイナリーを起業したヴィンヤード多摩は、ワインを広め、人々が笑顔になれるようにと地域の皆様とともに活動する新たな取り組みの一つとして2024年、『あきる野ワインと葡萄の広場』をそのライ […]
カワセミルージュ(赤ワイン)再販開始 calendar_today 2024年10月6日 しばらく休売していたカワセミハーモニーシリーズの赤ワインを再販開始しました。このシリーズは、ぶどうのブレンドによるハーモニーを感じていただけるワインとなっています。 今回再販を開始した「カワセミルージュ」は、長野県安曇野 […]
ぶどう栽培2024年10月6日 calendar_today 2024年10月6日 今年分最後の収穫となったカベルネフランは、熟した果実と未完熟の緑の粒が他の品種に比べて少し多めに混在しています。すべての完熟を待つと、すでに完熟している実が病気になりやすくなるため、早朝からぶどうと対話しながら部分的に収 […]
📢お知らせ📢 calendar_today 2024年10月2日 2024.10.12（土） 10:00〜16:00 中央線がっこう 五日市線100周年🎉 「お祝いワイン醸造体験」ツアー を開催いたします ※今現在は定員に達した為申し込みの受付は終了しております。 今回のイベントで出来 […]
ぶどう栽培2024年9月29日 calendar_today 2024年9月29日 今年は台風、猛暑と厳しい年となりましたが、ぶどう収穫も最後のカベルネフランを残すのみとなりました。こちらもあと少しで収穫です！
ぶどう栽培2024年9月22日 calendar_today 2024年9月22日 ヴィンヤード多摩の主要品種「ヤマソービニヨン」は少しずつ収穫し、本日いよいよ醸造にに入ります。 残りのぶどうは、カベルネフラン、ビジュノワール、甲州です。甲州は、ヴィンヤード多摩では初めて棚仕立てで育てていて、今年初収穫 […]
日経新聞 自給のブドウで「東京」ワイン calendar_today 2024年9月22日 2024年9月19日 日本経済新聞から取材を受け、「酒紀行」のコラムに掲載していただきました。日経電子版の会員登録を行っていただくと、記事をお読みいただけます。 https://www.nikkei.com/articl […]
ぶどう栽培2024年9月15日 calendar_today 2024年9月15日 今年のぶどう（ヤマソービニヨン）ですが、台風、及びその後も猛暑が続き、一部の過熟（レーズン化）により可能なものから収穫を始めています。レーズン化したものは、甘くておいしいのですが、水分が少ないので、全体としては収量が減り […]
TOKYO ROUGE 2023 calendar_today 2024年9月13日 ⚫︎リリースのお知らせ⚫︎ ついに待望の東京ルージュ2023年ヴィンテージが9月15日（日）よりリリースとなります。 （今回はフルボトルのみの販売となります。）販売数量：1,300本販売価格￥5,500（税込) ぶどう栽 […]
🍇ヤマソーヴィニヨン収穫祭について🍇 calendar_today 2024年9月12日 皆さまこんにちは！！ いつもヴィンヤード多摩のHPを見てくださりありがとうございます。 昨年は、ヤマソーヴィニヨンの実りが良く、100名以上の方々に収穫にご協力いただき、 2トン以上収穫することが出来ました。 しかし、2 […]
ブドウ栽培2024年9月8日 calendar_today 2024年9月8日 ヴィンヤード多摩では土地に合った日本品種を積極的に栽培しています。写真は、「ビジュノワール」フランス語で「黒い宝石」2006年に登録された比較的新しい品種です。こちらもまもなく収穫になりそうです。
ぶどう栽培and醸造2024年9月1日 calendar_today 2024年9月1日 台風10号の影響のある中でしたが、昨日無事シャルドネ、ソービニヨンブラン、モンドブリエの収穫と選果を終えました。ヴィンヤード多摩では、収穫後すぐ除梗破砕の上、仕込みに入ります。今年は、昨年より実が詰まって収量も多く、東京 […]
