「あきる野ワインと葡萄の栽培スクール2026」募集 calendar_today 2025年12月28日 テーマ：～ワイン用ぶどう栽培からワイン造りまで2026年～ ワインづくりを通じた社会貢献を理念にワイナリーを起業したヴィンヤード多摩は、ワインを広め、人々が笑顔になれるようにと地域の皆様とともに活動する新たな取り組みの一 […]
年末年始のお知らせ calendar_today 2025年12月20日 今年もあと少しになりましたが、ヴィンヤード多摩では、雨除けのビニールカバーの取り外し、畑の拡大にともなう、ぶどうの木の一部移設準備を行っています。 写真は、外したビニールを引っ張っていると、近寄ってくる猫🐱 さて、年末年 […]
みかんの季節 calendar_today 2025年12月15日 いよいよ年の瀬になりました。ヴィンヤード多摩は、この時期、みかんの醸造が風物詩になっております。同じ東京都、武蔵村山産のみかんを使ったお酒。完成までしばらくお待ちください。 さて、今年最後のイベント、前回告知済みのクリス […]
「踊る聖夜と黄金の音色」Christmas Live calendar_today 2025年11月29日 先週は、大盛況の中、無事新酒祭りを終えることができました。多くのお客様にお越しいただき、どうもありがとうございました。引き続き新酒販売を行っておりますので、ぜひヴィンヤード多摩までお越しください。 さて、今年最後のイベン […]
新酒祭り2025(来場無料) 当日のご案内 calendar_today 2025年11月22日 いよいよ新酒祭りが明日となりました！天気に恵まれそうですが、会場が屋外のため、ぜひ暖かい服装でお越しください。 さて、ご来場時のご案内です。 ・ワイングラスを200円でご購入いただき、このグラスを使用して各ブースで販売さ […]
新酒祭りのご案内第三弾 calendar_today 2025年11月15日 新酒祭り続報（第三弾）いよいよ新酒祭りまであと一週間ほどになりました。ヴィンヤード多摩、またゲストワイナリー様も含めて最後の追い込みにかかっております。 さて今日は、ミニライブの演奏者の方々、キッチンカーなどのお食事を紹 […]
新酒祭りのご案内 第二弾 calendar_today 2025年11月8日 先週告知させていただいた新酒祭りの最新情報です！（チラシも更新しました） 🍷ヴィンヤード多摩ヴィンヤード多摩から約5種類の新酒が飲めるかも✨（現在準備中） ゲストワイナリーさんのご紹介全て女性醸造家のワイナリーさん🍷さか […]
新酒祭りのご案内 calendar_today 2025年11月2日 みなさま、いよいよ新酒の時期が近づいてまいりました。ヴィンヤード多摩でも、冬の剪定に始まり、ワインの一滴ができるまで、心を込めて作業を続けてきました。 そして、今年も新酒の発売とともに、お祭りが行えることを、スタッフ一同 […]
醸造状況と販売会のお知らせ calendar_today 2025年10月26日 昨年収穫したヤマソービニヨンが、まもなく1年間の樽の中での眠りから覚めて「東京ルージュ」として目覚めのときを迎えます。そして、今年のぶどうは、新たな夢を求めて樽の中へ。この循環の中で、ヴィンヤード多摩も成長していきたいと […]
乳酸発酵中（マロラクティック発酵） calendar_today 2025年10月19日 主要品種のヤマソービニヨンの収穫の体験、お手伝いを頂いて一か月経ちました。現在このぶどうは、アルコール発酵を終え、次の段階の乳酸発酵（マロラクティック発酵）をステンレスタンクの中で行っております。 この発酵は、乳酸菌の働 […]
10月イベントのお知らせ「摘果ぶどうで発酵ドリンクを作ろう♪」 calendar_today 2025年10月11日 ヴィンヤード多摩では、栽培ぶどうを使った様々な取り組みにチャレンジして、イベント等を通して紹介しております。 今年は、芽かきで取り除いた芽を使ったてんぷら、ワイン塩、ぶどうの葉を使った料理などを紹介してきました。 10月 […]
「やまくらし市」参加のお知らせ calendar_today 2025年10月4日 イベント参加のお知らせ 明日10月5日(日)、立川GREEN SPRINGSでのイベント「やまくらし市」に参加いたします。 多摩の魅力にあるれたお店がいっぱいの緑のマーケット。 ぜひお立ち寄りください。 【概要】 日程： […]
